Oenologische Beratung aus einer Hand - das biete ich Ihnen. Herzlich willkommen auf meiner Website. Profitieren Sie von meiner Erfahrung in der Weiß- und Rotweinbereitung, und insbesondere in der Bereitung des Spätburgunders. Ich unterstütze Sie bei allen Prozessen: von der Produktdefinition, über die Vinifikation hin zum Blending. Zielorientiert, effektiv und mit Erfolg!
Kontaktieren Sie mich gerne unter den unten angegebenen Möglichkeiten oder über das Kontaktformular. Ich freue mich von Ihnen zu hören!
Ihr
Dipl. Oen. Albert Schamaun
Leistungen
Oenologische Beratung
Sie, Ihr Betrieb und der Wein, den Sie erzeugen wollen, leiten meine Arbeit. Gemeinsam, unter Berücksichtigung aller wichtiger Faktoren, erstellen wir eine Produktdefinition, nach der wir jedes weitere Handeln ausrichten. Im Weinberg und im Keller. Analytisch und fokussiert zum Erfolg.
Umsetzung
Gemeinsam Ziele erreichen. In der Traubenproduktion, der Vinifikation und im Blending greife ich auf jahrelange Erfahrung, von der Sie profitieren werden, zurück. Ich arbeite genau und zielorientiert – immer geleitet von der von Ihnen festgelegten Produktdefinition. Ihr Erfolg ist mein Ziel.
Spätburgunder
Der Spätburgunder ist meine Leidenschaft und meine Inspiration. Tag für Tag strebe ich danach das komplexe Aromenspektrum bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Das gelingt mir durch jahrelanges Know-how, die Anwendung passgenauer Vinifikationstechniken und dem Quentchen Intuition und Kreativität.